Sicherheits- & Gebrauchsinformationen

Diese Informationen sind gültig für alle Küchenmesser, welche auf dieser Seite verkauft werden.

Sicherheitsinformationen 
- Die Klinge ist von Hand geschliffen und extrem scharf. Gehen Sie jederzeit mit größter Vorsicht um, ein Berühren der Klinge stellt eine enorme Verletzungsgefahr dar.
- Berühren Sie niemals die Klinge direkt.
- Halten Sie das Messer immer am Griff.
- Transportieren Sie das Messer niemals lose ohne sicheren Klingenschutz.
- Bewahren Sie das Messer stets außerhalb der Reichweite von Kindern auf.
- Verwenden Sie das Messer ausschließlich zum Schneiden von Lebensmitteln.
- Nutzen Sie das Messer niemals zum Hebeln, Hacken oder als Werkzeug für andere Zwecke.
- Schneiden Sie keine Knochen, tiefgefrorene Lebensmittel oder andere harte Materialien.
- Schneiden Sie stets auf einer sicheren, rutschfesten Unterlage und führen Sie Schnitte vom Körper weg.
- Legen Sie das Messer niemals lose in ein mit Wasser gefülltes Spülbecken.
- Verwenden Sie das Messer nicht, wenn Klinge oder Griff beschädigt oder locker sind.
- Bewahren Sie das Messer mit geschützter Schneide auf, beispielsweise in einem Messerblock, an einer Magnetleiste oder mit einem Klingenschutz.
- Versuchen Sie niemals das Messer aufzufangen, wenn es herunterfällt.
- Veränderungen oder eigenmächtige Reparaturen am Messer können die Sicherheit beeinträchtigen. Die Schneide unterliegt normalem Verschleiß und muss regelmäßig nachgeschärft werden.
- Normale Gebrauchsspuren stellen keinen Materialfehler dar.

Pflegehinweise
- Reinigen Sie das Messer niemals in der Spülmaschine.
- Verwenden Sie keine aggressiven oder scheuernde Reinigungsmittel.
- Reinigen Sie das Messer nach jedem Gebrauch mit lauwarmen Wasser und etwas mildem Spülmittel.
- Trocknen Sie das Messer unmittelbar nach der Reinigung sorgfältig mit einem weichen Tuch ab.
- Lassen Sie das Messer niemals längere Zeit im Wasser liegen oder einweichen.
- Erhitzen Sie das Messer nicht.
- Verwenden Sie das Messer ausschließlich auf Schneidbrettern aus Holz oder Kunststoff. Schneidunterlagen aus Glas, Keramik oder Stein beschädigen die Schneide und führen zu vorzeitigem Verschleiß.
- Bewahren Sie das Messer trocken auf.
- Schärfen Sie das Messer regelmäßig mit geeigneten Schleifsteinen oder lassen Sie es fachgerecht nachschärfen.
- Vermeiden Sie Stürze oder starke Schläge auf die Klinge.
- Spülen Sie das Messer nach dem Schneiden säure- oder salzhaltiger Lebensmittel direkt mit lauwarmem Wasser ab und trocknen Sie es gründlich ab. Lassen Sie Speisereste niemals über längere Zeit auf der Klinge antrocknen.

Pflege des Holzgriffs
Damit der Holzgriff nicht austrocknet oder spröde wird, sollte er bei Bedarf regelmäßig geölt werden.
Verwenden Sie ausschließlich trocknende, lebensmittelechte Öle, beispielsweise:
- Leinöl
- Kamelienöl
- Walnussöl

Verwenden Sie keine Speiseöle wie Oliven-, Raps- oder Sonnenblumenöl. Diese härten nicht aus, können ranzig werden und den Griff dauerhaft beeinträchtigen.

Materialhinweise
- Prüfen Sie das Messer vor jedem Gebrauch auf Beschädigungen.
- Verwenden Sie das Messer nicht weiter, wenn Klinge oder Griff Beschädigungen oder einen lockeren Sitz aufweisen. 
- Der Holzgriff ist ein Naturprodukt. Farbe, Maserung und Struktur können von Messer zu Messer variieren. Diese natürlichen Unterschiede stellen keinen Mangel dar.  
- Leichte Unebenheiten oder Schmiedespuren sind charakteristische Merkmale handgeschmiedeter Messer und stellen keinen Qualitätsmangel dar. 
- Schäden, die auf unsachgemäßen Gebrauch, zweckwidrige Verwendung, mangelnde Pflege oder die Nichtbeachtung dieser Hinweise zurückzuführen sind, stellen keinen Material- oder Herstellungsfehler dar. Die gesetzlichen Gewährleistungsrechte bleiben hiervon unberührt